作品介绍

酱肘子制作技艺

中秋福礼产品推介，至上之选。2023年中华老字号--天福号，始创于1738年(清乾隆三年)，距今已有280余年历史。天福号的酱肘子曾作为清宫御膳必备佳肴获赐进宫腰牌，在京城享有“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”的美誉。2008年，天福号酱肘子制作技艺纳入《国家级非物质文化遗产》。

天福号始终坚持“诚信为本，品质是天”的质量信念。280余年的酱制技艺，历经几代师徒心口相传，在产品生产过程中严格控制加工工艺，赢得了顾客口碑的一致赞誉，形成了“天福号好功！好料！好味道！”的良好声誉。

酱肘子制作技艺分为以下几个礼盒：

- 常温礼盒- 佳福礼箱，规格：1.45kg，包含天福酱鸡、550g米粉肉、200g苏式熏鱼、200g天福酱鸭腿、300g叉烧肉、200g天福美味礼箱，规格：1.55kg，包含酱肘子、200g酱牛肉、200g米粉肉、200g苏式熏鱼、200g叉烧肉、200g天福酱鸡。

保存条件：常温180天，保存条件：常温270天。

- 常温礼盒- 六福满堂礼箱，规格：1.39kg，包含梅菜扣肉、200g莲藕丸子、260g乌梅梅花肉、180g黄豆焖蹄花、300g笋烧肉、220g笋烧牛腩。天福到家礼箱，规格：1.7kg，包含酱肘子、200g酱牛肉、200g米粉肉、200g香辣鸡翅、200g天福酱鸭、500g叉烧肉、200g红烧带鱼。

保存条件：常温180天，保存条件：常温270天。

- 常温礼盒- 味到福到礼盒，规格：1kg，包含酱肘子、200g酱牛肉、200g叉烧肉(京味)、200g香辣鸡翅、200g苏式熏鱼。天福同享礼箱，规格：1.9kg，包含酱牛肉、200g香辣鸡翅、200g酱香鸡、600g天福酱鸭、500g红烧带鱼、200g豉香鸭脯。

保存条件：常温270天，保存条件：常温270天。

- 常温礼盒- 天官赐福礼盒，规格：1.2kg，包含酱肘子、200g肉桂酱牛肉、200g酱鹿肉、200g蜜汁叉烧肉、200g荷香米粉肉、200g菊茶熏酥鱼。家宴礼盒，规格：1.6kg，包含荷香米粉肉、200g酱肘子、酱猪蹄、200g蜜汁叉烧肉、橘香鸭脯、200g肉桂酱牛肉、红酒鸡翅、200g菊茶熏酥鱼。

保存条件：常温270天，保存条件：常温270天。

- 常温礼盒- 经典酱道礼盒，规格：1.8kg，包含酱肉、200g酱羊肉、200g酱牛肉

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