作品介绍

2023/11/22 小 XIO XUE 雪 迎小雪时节 2023/11/22 中 / 国 / 传 / 统 / 二 / 十 / 四 / 节 / 气 小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，每年公历11月22或23日。是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

节气特点：全国各地陆续进入冬季，降水量随着小雪的到来慢慢增多，尤其江南地区这个时候天气给我们的感受是湿冷，因此，人体会感觉南方比北方更冷。

节气饮食：饮食方面要多吃热量高、有健脑活血功效的食物，如羊肉、牛肉、乳类、鱼类，有助于保护心脑血管。同时可以适当饮用一些茶水、咖啡等热饮。

节气必吃：羊肉、鱼、冬笋、萝卜、辣椒、冬菇、荸荠、鸡、山芋。

节气饮食：1.羊排洗净焯水洗净；加入提前准备好的调料抓匀，腌渍30分钟左右；腌制好后上锅蒸45分钟左右，出锅即可。

2.先将冬笋焯水去掉涩味；将腊肉洗净用清水煮20分钟后捞出切成薄片；热油翻炒腊肉至肉皮微焦，加入入冬笋翻炒约2分钟后出锅。

3.将蹄髈放入锅中加水大火煮开，转小火焖笃三四小时；熟鸡蛋去壳放入锅中同焖。

关注我们：民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气干燥，正是加工腊肉的好时候。书香酒店还有更多时令美食等您来品鉴。

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