易企秀作品-李渡酒文化

易企秀优秀设计作品案例：李渡酒文化

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李渡酒文化

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作品介绍

李家渡，是古代江南学子进京赶考的必经之地，其酒文化源远流长，底蕴丰厚，自古以来就有“酒乡”之美称。

李渡酒业位于驰名江南的历史闻名古镇——李家渡，传承中国白酒古法匠艺，李渡元代烧酒作坊遗址被誉为“中国白酒祖庭”。李渡牌评为“江西省著名商标”，曾被“庐山会议”指定为专用酒，还在人民大会堂作为国酒宴请国内外嘉宾政要。

李渡酒，虽然是高粱酒，但其使用的原料绝不仅仅是高粱，原料包括大米、高粱、小麦，甚至大米都要比高粱用得多。而红豆不属于酿造的原料。

江西白酒起源认证地中国江西“万年洞栽培稻植硅石标本”，汉代海昏侯墓出土的蒸馏器，一千年前后李渡宋代土烧酿造和元代酿酒遗址，证明江西李渡是中国白酒迄今千年老窖万年糟的较早标本。2002年十大考古发现元明清古窖池群从元代的圆形砖砌地缸发酵池到明代的腰形酒窖再到清代底部涂泥的砖砌长方形酒窖池的演变，更是认识中国各个历史阶段传统蒸馏酿造工艺和技术水平的宝贵实物资料。

著名北宋词人晏殊的家离李渡不过咫尺之遥。晚年时，每逢回家探亲，他总要拢船李渡，喝上几杯。在著名的《浣溪沙》一词中描绘的当年李家渡抚河两岸红蓼花香渔父好酒，饮酒作乐的动人场景，写到红蓼花香夹岸稠绿波春水向东流，小船轻舫好追游。渔父酒醒重拨棹鸳鸯飞去却回头，一杯销尽两眉愁，和一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回？无可奈何花落去。似曾相识燕归来，小园香径独徘回的千古佳句，为李渡嘉宾客，未曾一日不宴酒之民俗作了最好的诠释。

荆公，宋代宰相王安石的封号，他的家就在离李渡不远的黎说，晚年回乡时，曾与老友曾巩在李渡一家酒肆喝酒偶遇苏轼、苏辙兄弟，便一起喝酒作诗，这四人都出自欧阳修意外重逢，频频举杯，唐宋八大家竟有四家聚于一小酒肆，人间盛呀！席间王安石笑道：“日饮美酒三百杯，不辞长作李渡人。”

明代李时珍在《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时始创其法凡酸坏之酒，皆可蒸烧。”李渡酒文化味极浓烈，盖酒露也境酒非古法也。

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