年会仪式：

1. 各部门领导致辞
2. 2023年工作总结、行业趋势、各项数据发布及2024年工作规划
3. 沈阳味道百道菜标准发布
4. 国家级服务业辽菜标准化试点发布
5. 燕鲍翅肚参专委会授勋仪式
6. 各奖项授牌仪式

交流晚宴：

1. 晚宴致辞
2. 供应商名优产品展：展示各种优秀的产品
3. 行业产业链发展论坛：听取专家的意见和建议
4. 技术展演及作品解析：展示各种技术，并分析作品

以上就是本次年会仪式的全部内容。