【和湘汇 LE HOT餐厅】来自美丽湘西的新派湘菜，通过易企秀公司提供的在线设计和丰富模板，快速制作而成。作品以记忆中的湖南味道为主题，描绘了故乡、艺术和生活的融合，展示了凤凰古城的美丽风光和沈从文笔下的秀美小镇。和湘汇品牌自2008年以精致菜品和优美环境演绎了时尚湘菜的新风貌，深受石城百姓喜爱。其中，焖锅胖鱼头以其独特的制作方法和大厨们独家研发的红剁椒，成为南京最辣的鱼头之一。2015年和湘汇进驻江宁金鹰，将古香古色与时尚相结合，为食客带来别样的美食体验。