处暑，是秋季的第二个节气，也意味着酷热的夏天即将过去，温度逐渐变凉。在这个节气里，我们可以进行一些养生的饮食调理，以保持健康。

首先，处暑之后宜多食用清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、海带、芹菜、菠菜等，这些食物有助于清除体内的热气，同时具有安神的作用。此外，多吃梨、冰糖、鸭子等滋阴润燥的食物，可以缓解秋季的干燥。

其次，饮食应保持清淡，少吃油腻的肉食，多吃新鲜的果蔬，特别是西红柿、茄子、土豆、葡萄、梨等富含维生素的食物。此外，多吃深色蔬菜，尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜，如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等，可以提高皮肤的抵抗力。

再次，秋季消化道疾病高发，因此应少吃肥甘厚味的食物，多吃养胃食物，如南瓜、小米、圆白菜、木瓜等。酸奶、豆豉等发酵食物也是不错的选择。

此外，薯类食物富含B族维生素和矿物质，膳食纤维丰富，有助于预防慢性病。在秋季，可以用山药、芋头、土豆、红薯等来替代精白米面。

最后，秋季是食用坚果的好时候，如花生、核桃、榛子、杏仁等。坚果富含维生素E和微量元素，有助于心脏健康，润肺润肠。但在干燥的秋季，建议选择原味生食、五香煮或微烤的口味，避免吃太多炒干的坚果，以免嗓子不舒服。

总之，处暑养生要注意清热安神、养胃、多吃蔬菜水果和坚果，保持饮食清淡，适当调理身体，让我们在这个节气里过得健康愉快。