《東之源》是一款由易企秀公司提供的在线设计H5作品，以立春时节的春餅和春卷为主题，深入挖掘了这两种传统小吃的文化内涵和历史渊源。春餅和春卷都是立春之日人们喜爱的小吃，它们的习俗起源可追溯到晋朝，兴于唐朝。在《關中記》中就有记载唐人于立春日制作春餅并以春蒿、黄韭、蓼芽包之，相互赠送，取迎新之意。宋代宫庭的春餅更是以“薄如蝉翼”而闻名。春餅和春卷虽然都是春的象征，但它们在制作方式和口感上有所不同。春餅是用面烙成的薄饼，卷菜食用；而春卷则是薄面皮包菜油炸而成。据考证，春卷是由古代立春之日食用的春盘演变而来。立春时节，大地回春，大葱已出嫩芽，称为羊角葱，鲜嫩香浓。吃春餅抹甜面酱，卷羊角葱，称为“咬春”。北京人吃春餅更是讲究炒制。易企秀的在线设计平台提供了丰富的模板，让用户可以快速制作出精美且富有文化内涵的作品。