野田寒露欲成团 飞唤行摇类急难 寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气。在北方广大地区，此时已进入秋季，东北进入深秋，西北一些地区已进入或即将进入冬季。南方也秋意渐浓。

寒露三侯：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。

节气饮食：寒露时节，雨水渐少，天气干燥，人们汗液蒸发较快，皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，应平衡饮食五味，适当多食甘、淡，滋润的食品，如螃蟹、鱼虾、蜂蜜、冬枣、柿子、山药、芝麻糕、菊花茶、板栗等。

清蒸大闸蟹、板栗烧鸡、清炒生菜、川贝雪梨汤是寒露必吃的食物。

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