春节期间，食源性疾病防控十分重要。制备特色食品加工时，要清洁原辅料，避免肉毒中毒。家庭自制面米食品时，要注意原材料的安全和卫生。大型聚餐和年夜饭等餐饮服务单位服务项目增加，容易滋生细菌腹泻等食源性疾病。街头食品管理要加强，不洁食物容易造成伤害。外出游玩时，从当地门店、市场等购买的散装熟肉制品不建议真空包装，要在冷藏条件下储存和运输，并尽快食用。扫描二维码关注我们，获取更多资讯。