冬至是中国的第22个节气，于每年公历12月21-23日交节。冬至的温度并不是最低，而冬至过后，中国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”。冬至被视为冬季的重大节日，在中国的古代民间有“冬至大如年”的说法。古代劳作人民的智慧结晶是在二千五百多年前的春秋时代形成的“二十四节气”是上古先民顺应农时，通过观察天体运行，认知一岁中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。冬至兼具自然与人文两大内涵，是中国民间的传统祭祖节日，也是二十四节气中一个重要的节气。