该作品是H5类品类作品，标题为‘科普怀柔——食品安全进万家’，描述为普及食品安全知识，提高全区群众食品安全意识。该作品内容强制执行 A B C 1. 食品安全标准是（）的标准。 选择执行 自愿执行 下一题 ‘绿帽子’ ‘黄帽子’ ‘蓝帽子’ A B C 2. 保健食品内外包装上必须标有（）标志及‘保健食品’字样。 ‘红帽子’ D 下一题 老年痴呆症 甲状腺肿大 癌症 A B C 3. 长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ 下一题 颜色变灰、变黄或红色，有酸味且出现凝块的鲜奶 乳白色、凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡的酸奶 淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味的奶粉 A B C 4. 下列哪类奶制品不能食用？ 下一题 减少蔬菜中矿物质的破坏 减少蔬菜中水溶性维生素的流失 减轻蔬菜中温度对营养素的破坏 A B C 5. 蔬菜要开汤下菜的主要目的是以下哪项？ 防止蔬菜感官性状变差