随着春节的临近，肉制品市场迎来了销售旺季。在这个关键时刻，我们需要制定出有效的销售策略来抓住这个机会，实现销量和利润的双增长。首先，我们要明确春节期间的工作重点，即推动低温产品和礼盒的销售，以满足消费者在春节期间对肉制品的需求。为了实现这一目标，我们可以采取一系列措施，如加强高档中式产品和礼盒的推广，提高产品的附加值；优化促销员拦截促销和激励措施，激发消费者的购买欲望；利用事业部的促销物料支持，提升产品的曝光度和吸引力。
在实际操作中，我们要敢于报货、敢于加价、敢于陈列和推广，以提高产品的销售额和利润。例如，我们可以在易买盛岱山店增加低温产品的堆头数量，以吸引更多的消费者关注。此外，我们还要关注产品的品质和创新，以满足不同消费者的需求。只有通过不断创新和改进，我们才能在这个竞争激烈的市场中脱颖而出，实现我们的目标。
总之，春节旺季是肉制品销售的一个重要时机，我们要抓住这个时机，通过合理的销售策略和有效的执行，实现销量和利润的双增长。只有这样，我们才能在市场竞争中立于不败之地，为公司的长远发展奠定坚实的基础。