位于湖南省长沙市的国家地理标志产品——白沙液，自1952年成立以来，一直秉承着传统的酿造工艺，以其独特的兼香型和酱香型白酒享誉全国。白沙液酒庄是长沙白沙酒业有限责任公司投资的大型酒庄，位于风景优美的湖南长沙宁乡关山古镇，占地面积近7万平方米，具备年产原酒千吨、储酒万吨、销售额近5亿元的能力。
白沙液今典是一款兼香型白酒，以优质高粱为主要原料，采用独特的高、中温曲，沿用在陈年老窖中经过微生物长周期固态自然发酵的百年酿造工艺，酒体丰满，芳香幽雅，浓中带酱，醇甜自然，余味爽净，陈香陈味恰到好处。
此外，白沙液还推出了水晶酱酒，这是一款酱香型白酒。它选用优质高粱为原料，遵循“四高两长，一二九八七”的酱酒酿制古法，经过多年的贮藏和酒体精心勾调，呈现出微黄透明，酱香幽雅的特点。这两款产品均获得了多项国内外大奖，包括1988年中华人民共和国国家质量奖优质奖、1988年首届中国食品博览会金奖、1992年首届曼谷博览会金奖等。