湘菜门店数最多
川菜门店数占比第二
市场需求变化
健康餐饮、艺术餐饮等创新
餐饮收入预测
生鲜配送新商业模式
标题：湘菜门店数最多，川菜门店数占比第二
本周，湘菜成为中式正餐样本品牌门店数最多的菜系。据《第一财经》报道，湘菜正在加速推进高性价比全国化进程。而川菜门店数占比虽然第二，但在中式正餐样本品牌中门店数占比仍然较低。
市场需求不断变化。健康餐饮、艺术餐饮等创新不断出现，人们对食物餐饮的需求也经历了由吃得饱到吃得安全、吃得健康、吃得营养、吃得满意、吃得幸福的过程。这对中国的餐饮产业带来了新的机遇和挑战。
餐饮产业的新政策和新动态也需要持续关注。《中国餐饮品牌力白皮书2023》指出，2023年我国经济企稳回升，餐饮业亦加速恢复。但专业人士预测，全年餐饮业收入大概率会超过疫情前的2019年，餐饮业的5万亿时代正触手可及。生鲜配送作为一种新的商业模式也引起了企业的关注。
作为本土生鲜配送行业的龙头企业，我们需要密切关注餐饮产业的新政策和新动态，并探索新的商业模式，以应对市场的变化和需求。