统一企业，于1967年7月1日成立于中国台湾台南，涉足食品、金融、外贸、商业、娱乐、广告、电子等产业，以形成横跨制造、服务二大产业格局。统一企业是一家颇具规模的食品企业集团，在上海独资成立大陆总部，名称为统一企业（中国）投资有限公司，注册资本为贰亿四千多万美元。下属21个子公司，分布全国各地。 统一企业秉持“三好一公道——品质好、信用好、服务好，价钱公道”的经营理念，以及“诚实苦干，创新求进”的企业精神，统一企业掌握时代脉搏，立志成为一首永为大家喜爱的食品交响乐。 老坛酸菜牛肉面诞生 2003年1-7月--     统一研究、品保、采购团队开始了酸菜原料供应商的寻找及管理辅导提升，将四川为数不多的几家小泡菜厂扶持成现有的现代化工厂。2003年9月--    经过共同努力，世界上第一包老坛酸菜牛肉面诞生了！ 每一次的成长和改变，都秉承对消费者的关心和满足。