选择海参，如何区分真假野生海参？

广鹿岛野生海参，位于大连市长海县黄海北部外长山群岛的西部，由23个大小岛、坨、礁组成，是国家级海岛森林公园和辽宁省风景名胜区之一。

南方地区人工网箱养殖和全国人工圈养养殖，可以选择6斤-10斤包装的即食海参或3斤-5斤包装的半干海参或淡干海参。

海参营养价值极高，每百克中富含蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2.4毫克以及维生素B1、B2、尼克酸、精氨酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，胆固醇极低，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。

圈养参的成长周期一般为2-3年，在养殖的过程中，为保证海参的成活率就撒了大量的化学制剂，以保证海参的生长环境，更有甚者在圈中播撒激素类制品，以使海参迅速长大，从而造成重金属超标。

野生海参成长周期为5年以上，在成长过程中，没有人工的干预，营养价值更纯粹、吃的更安心。

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