中牟瓜豆酱，一种佐餐小菜，色泽红润、酱香纯正、香辣微甜，由黄豆和西瓜制成，配料包括姜丝、花椒、八角、辣椒末和盐。其历史可追溯至西汉时期，得益于张骞的丝绸之路贸易，西瓜等蔬菜水果传入中原，中牟人民在此基础上研发了瓜豆酱。制作瓜豆酱需要西瓜瓤、面粉、盐、姜丝、花椒、八角、辣椒末和黄豆等原料，制作方法独特。易企秀（eqxiu.com）提供的在线设计功能，让用户可以轻松制作这类H5作品，快速展示中牟美食的魅力。