2023年8月18日，将在中国泉城济南举办中国白酒科技大会。本次大会的主题是“新技术、新设备、新工艺、新原料，智能酿造科技引领，赋能酿酒助中国白酒高质量发展”。大会的宗旨是进一步促进我国白酒行业的科技创新和转型升级，加强白酒酿造新技术、新装备的研究推广应用，提升我国白酒酿造的现代化水平，推动传统酿酒业向更优质化、智能化、数字化生产发展，为白酒高质量发展提供科技动能和有力支撑。届时，将举办专注赋能酿酒的中国白酒科技大会。

中国白酒科技大会已成功举办四届，其宗旨是以科技创新推动智能酿造，提升酿酒生产的智能化、酿酒工序的自动化以及供应链的高效化。通过推动酿酒科技创新、工艺创新和装备创新，助力中国白酒产业降本增效，赋能酿酒高质量增速发展。

在大会上将表彰全国十大受酒厂信赖的配套商。为确保大奖的真实权威性，评选过程经过了企业申报、调研核查、酒厂投票以及组委会评审的严格程序。

此外，大会还将表彰中华白酒的大国工匠，他们专注于酿酒事业的传承创新。

参会代表包括各地白酒厂的董事长、总经理、生产采购负责人、技术总工，以及全国优质酿酒原料、酒曲和酒包材、酿酒机械设备等酿酒供应商。根据当地防疫部门的要求，参会代表人数不超过200人，先报先得，额满为止。

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