漫游建水：古城里的时光记忆与舌尖上的美味

建水县，位于云南省东南部，古称“临安”，享有“滇南邹鲁，文献名邦”的美誉。这半烟火半诗意的小城，经历了无数的风霜雨雪和数次大地震，仍然岿然不动，成为数次建水辉煌的见证。登上朝阳楼，就能将整个建水古城尽收眼底。晚上的朝阳楼亮起绚丽的灯光秀，历史和现代科技的碰撞让人眼前一亮，带领每一个人体验一场穿越之旅。

古城里，有许多时光记忆，比如朱家花园。建于清光绪年间的朱家花园，是内地文化和边地文化相结合的产物，属于很有看点的园林景观，被称为“西南边陲大观园”。纵三横四的布局，院落井然有序，层出有致。优雅别致的檐枋、窗花雕刻出富有寓意的图案，一步一景，雕梁画栋仿若百年的时光在这里停滞。

学政考棚，现位于临安路中段，又称提督学院考棚，是集中滇南四府学子举行院试的场所，历史悠久，充满文化气息。穿越时光去感受古代仕途之艰，桌上摆放的文房四宝见证了莘莘学子十年寒窗苦读的艰辛，赶赴一场科举考试，只为金榜题名时。

文庙距今已有700多年的历史，仅次于山东曲阜孔庙，也是南方最大的文庙。总体采用南北中轴线对称的宫殿式建筑风格，别具一格。装饰纹样富有当地特色，被公布为第五批全国重点文物保护单位。常有学生到文庙里看书复习，每年都有莘莘学子到文庙里举行成人礼。每逢节日，“洙泗渊源”牌坊前的广场上都会有儒家文化的传道演出，供人们观赏学习儒家文化。

古井旁的人间烟火，“龙井红井诸葛井，醴泉渊泉溥博泉”。城里上百口古井沿用至今，历经千年岁月，井栏上已被勒出深深印痕。清晨到夜幕，人们或挑着扁担，或拎着盛水的器具到井边打水，或在井边淘米、洗衣。古井旁树下的阴凉是烧豆腐的摊，是老人们的棋盘，是走不出古井的牵绊。建水的生活就是古井边的生活，是古老而传统的市井生活，人来人往，车水马龙般的热闹充满人间烟火气息。

建水紫陶是中国四大陶器之一，别名“滇南琼玉”，以古典自然著称。制陶工艺繁琐精良，有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉，绵延千年，凝练陶艺精粹千锤百炼，方得建水紫陶。建水紫陶不仅仅是一件器物，还是一幅栩栩如生的图画，更是一首字字珠玉的诗词。每一件独一无二的作品，不仅是视觉上的盛宴，更是文化之韵、画境之美的完美结合。

一场说走就走的旅行，和所谓的景点相比，人文风土多了几分味道。建水的美食更让人流连忘返。比如手工而简单质朴的建水豆腐，由大坂井水制作而成，炸至金黄，配上蘸料饱满Q弹，入口甘甜，简直就是人间美味。还有建水独有的水生草本植物草芽米线，品质脆嫩，味道鲜美，带着点点清香，口感生脆清甜，是蔬菜中的珍品。配上浓厚醇香的骨汤和根根分明的米线，更是鲜香滑爽，堪称人间美味。再比如取一汽锅，煮一盅鸡，烹制出的汽锅鸡鸡肉肉质鲜美，鸡汤味道独特回甜，鸡肉特制沙糕状精美而不软烂，鲜甜清爽不油腻。抛开生活中的繁华，于喧闹氤氲着建水独有的美味。

漫步建水，仿佛走进了一幅古老的画卷，时光静好，生活安逸，人们用心守护着这座城市的记忆和文化。一场穿越古今的旅行，让人心旷神怡，流连忘返。