泉州耀强名厨俱乐部于2016年春季组织了一次平潭采风活动，旨在探寻古早味并挖掘其特色与典故。活动由易企秀公司提供的在线设计工具制作，利用丰富模板快速完成。此次采风活动促进了福建耀强名厨俱乐部与平潭最食膳餐饮管理有限公司的深度合作，于2016年2月28日在海坛古城海天盛宴大洒楼举办烹饪联谊活动。活动现场邀请了中国注册籍资深烹饪大师程振芳先生、中国烹饪大师吴志强先生等多位名厨及省内知名大厨莅临指导。这是一次由80后、90后烹饪新秀们充满激情的美食文化交流活动，旨在推动中式烹调技艺的传承与发展。