山西运城农业职业技术学院是一所经山西省人民政府批准并由国家教育部备案的公立高等专科院校。自1951年建校以来，学院始终坚持“厚德强技，求知笃行”的校训精神，以“德育为先，育人为本，专业跟着产业走，教育跟生产走”为办学理念，致力于培养高素质技能人才。为了深化教育改革，加强校企合作、产教融合，学院引进了中国IT职业教育品牌——北大青鸟职业教育，并与北大青鸟职业教育共建物联网应用技术专业。
物联网应用技术专业旨在培养物联网开发工程师、物联网应用工程师、物联网嵌入式软件工程师和物联网数据采集开发工程师等专业人才。学生在完成学业后，不仅可以获得国家教育部颁发的全日制统招大专学历，还能掌握企业工作1-2年项目经验工程师的专业技能。此外，学院还与北大青鸟职业教育合作开设软件技术专业，培养Java软件开发、WEB前端开发、软件测试、运维工程师和网络工程师等专业人才。
在教学过程中，学院采用多模式教学方法，确保教学质量。学生将学习面向对象程序设计基础、HTML、Web程序开发、Java程序设计、小程序开发、大数据、云计算等课程，并有机会考取计算机等级证书、软件技术资格水平认证和行业认证等证书