尊敬的各位嘉宾：

大家好！非常荣幸能在这里，代表鞍山火锅协会，向所有火锅行业的嘉宾们，表达最诚挚的邀请。

我们今天在这里相聚，不仅仅是为了庆祝鞍山火锅协会的成立，更是为了展望未来，共同规划我们火锅行业的宏伟蓝图。在此，向所有嘉宾们表达最深的感谢和敬意。让我们共同期待这一次相互交流学习的机会，也让我们同心同德、齐心协力为鞍山火锅行业的发展助力远行！

鞍山火锅协会成立于2024年1月15日，由渝香居餐饮董事长杜吉林、辽宁牛百亿餐饮食材供应链管理有限公司谢军以及渝香居餐饮渝萌煮重庆毛肚火锅联合创始人王泽三人联合发起成立。协会里包含供应链、自媒体运营、食品生产企业、调味品生产企业、培训企业、装修公司等多种与火锅行业有关。