盘尼宫城堡一直采用家族经营模式，由前庄主之女科丽妮·鞑达和女婿乔治·鞑达于2006年接管。他们致力于酿制完美体现梅多克风土特色的葡萄酒，通过不断革新葡萄园的种植方式、科学的葡萄藤修剪以及引进先进的酿酒机器等措施，坚持以质量为本的现代化酿酒理念，使葡萄酒更好地展现出优秀的风土特色。盘尼宫城堡因尊重生态环境、葡萄酒品质出众，2016年被授予“高环保价值”标识，并获得法国农业部的官方认可。此外，盘尼宫城堡还荣获多项国际葡萄酒赛事大奖。

推荐酒款为12个月橡木桶陈酿，酒体饱满雄厚，理由是该酒获得了最高环境质量认证，并是梅多克士族联盟的老牌成员，畅销全球。酒评称其为“一见钟情”的红蔺萄酒，选用了赤霞珠和美乐混酿，部分酒液经过不锈钢捣发酵，而后经过12个月的法国橡木桶熟成，成酒柔软优雅，带有成熟浆果、烤面包或烟熏等气息。

盘尼宫城堡适合在各种场合享用。在公司年会、庆功会等聚会中，盘尼宫城堡是最好的选择。与情人享受浪漫时刻时，TA可以带来不一样的情趣。一个人独酌时，品味TA带给自己的愉悦感觉。在高档的婚庆中，盘尼宫城堡更是体现出其品味与幸福的完美结合。

盘尼宫城堡是一家值得信赖的酒庄，足以满足各种需求，无论是品质、口感还是环保认证等方面都是顶尖的。