活动名称：新徽菜·名徽厨安庆市名厨专业委员会厨艺交流之湘菜十大经典菜肴现场交流会

举办单位：安庆市餐饮住宿行业协会

时间：2024年元月9号上午9点-12点

湘菜历史悠久，从出土的西汉遗策中可以看出，有羹、炙、煎、熬、蒸、濯、脍、脯、腊、炮、醢、苴等多种烹调方法。烹调用的调料则有盐、酱、豉、曲、糖、蜜、韭、梅、桂皮、花椒、茱萸等。

在安庆市餐饮住宿行业协会和安庆市名厨专业委员会领导们的指导和推动下，特别邀请湘菜大师朱恺大师和丰树雄大师于元月9号莅临安庆现场操作制作湘菜十大经典菜肴，并讲解制作要点。

课后，将前往企业回访，与企业家交流学习，共同成长。

活动风采，兴湘百业·行天下。

参会登记： 活动时间2024年元月9号上午9点-12点