美景桂林 美味佳肴 阳朔沙田柚 荔浦芋 一分钟带你走进桂林人的美味世界 荔浦芋的特点 芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。各地均有栽种。母芋椭圆形，子芋5个～8个。以产母芋为主，一般单个重1000～1500克，大的可达2500克。而且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。 功效及适用人群 1.增强免疫力 -能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。 2.洁齿防龋 -氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。 3.解毒防癌 -芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，防治肿瘤等疾病。4. 芋头还可以作为一种健康饮食的组成部分，能够提供身体所需的营养素，促进身体的健康和康复。