1847年，粤人姜植興得到官府批准，用多年积攒的钱购买一艘船，开始了他的漁獵之旅。姜植典要在年岁前夕出海，新婚妻子姜氏便制作了糕點以寄托思念之情。船员们因思念姜氏而津津称赞，海上的人也为姜氏的手艺而感到钦佩，请求她教他们制作糕點。姜氏答应了，并在年岁前夕蒸制了更多的糕點，船员们和当地居民都对此感到好奇并纷纷前来询问。姜植興得知后，鼓励妻子：“何不成立大工坊，让更多人学习？”随着时间的推移，姜植興的糕點工坊逐渐发展壮大，成为澳门的特色之一。其中，紫菜凤凰卷、夏威夷果仁酥、提子酥、小凤鸡仔饼和手工蛋卷等食品也成为了澳门的代表性美食。