年年有余 和味冻猪手 和味猪手历史悠久，风味独特、色、香、味俱全。和味猪手之所以能成为地道的美食，是因为猪手在广州这边具有发财的意思。猪手蕴含丰富的胶原蛋白，也是爱美人士的美容佳品 白切东山羊 \u3000\u3000东山羊皮色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹌鹑茶等稀有草木所至。 \u3000\u3000海蛇碌 \u3000\u3000海蛇肉质柔嫩，味道鲜美 、营养丰富，是一种滋补壮身食物，常用于病后、产后体虚等症，也是老年人的滋养佳品，它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。 \u3000\u3000北京片皮鸭 \u3000\u3000片皮鸭是一道北京的汉族特色名吃，首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上，然后是掌握火候，火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。 \u3000\u3000北海水晶鸡 \u3000\u3000水晶鸡做法简单，风味独特，色泽透明、皮滑、肉嫩、骨香、香味纯正、鸡味十足，回味无穷。远近驰名的“海南文昌鸡”、“清远鸡”“手撕鸡”亦用此秘料而成为特色名菜。 \u3000\u3000鲍汁蹄筋鹅掌煲 \u3000\u3000猪蹄筋,香菇】