尊敬的贵宾，您好！为应对人口老龄化国家战略，提升老年人的获得感、幸福感、安全感，吉林省饮食文化研究会决定开展“吉享美味·吉养天年”吉林省首届老年美食节活动。本次活动面向吉林省内养老机构、社区居家养老服务中心以及其他为老年人提供餐饮服务的相关机构，以自愿参加为原则。

本次活动旨在打造具有吉林特色的“舌尖上的养老”。活动包括营养配餐、养老美食展、技能大赛、名厨表演、智慧食谱制作等多项内容。通过大赛的举办，可以培养一批老年餐饮专业人才，提升老年人餐饮服务水平，并总结推广一批老年食谱，让老年人吃得更营养、更科学、更有保障。

活动将在长春市会展中心1号馆举行，展位招商联系人为吴女士（电话：13504435221），技能竞赛联系人为陈女士（电话：15948038215）。活动时间为2023年9月15日至16日，具体日程安排如下：

9月15日：
8:30~10:00 开幕式
10:00~12:00 名厨表演教学
12:00~18:10 养老膳食烹饪技能大赛
8:30~18:10 养老美食展览

9月16日：
8:30~14:30 养老膳食烹饪技能大赛
14:30~15:30 闭幕式
8:30~14:00 养老美食展览

竞赛为团队赛，分为初赛和决赛。初赛在省内各市州举行，决赛在长春市举行，要求每个团队组成为4人，1名领队，3名参赛选手。竞赛为现场制作，分组进行，每组5个代表队同时比赛，共计分为6组。竞赛要求各参赛代表队在2.5小时内完成竞赛所需全部内容，包括一款主食、两款热菜、一款凉菜、一款汤品，体现吉林地域食材特色和口味特点，满足老年人营养膳食需求。评判标准为专业评审70%＋大众评审30%。本次大赛奖项设置为一、二、三等奖和优胜奖，另设置优秀组织奖、新闻媒体奖、特别贡献奖等。

除竞赛外，还有免费入驻的养老美食展，提供适合老年人食用的食品、食材，以及养老智慧食谱的制作和展示交流等活动。同时，还邀请5名省内知名大厨，进行名厨表演教学，供参赛选手参观学习、与大厨交流。

希望您可以参与并支持本次活动，共同打造“舌尖上的养老”，让老年人吃得更营养、更科学、更有保障。如需报名或咨询，请联系吴女士或陈女士。