川府干锅鸭头，一道源自北宋时期的美食佳肴。滨州在北宋时称蒲台县，因境内古蒲台而得名。河岸北侧的小酒馆，以低价鸭头鸭足供应行人和船夫，其风味独特，被船夫传颂为名菜。胡旦通判品鉴后，将其命名为“川府干锅辣鸭头”，并留下赞誉诗篇。鸭头富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，具有滋补、养胃、补肾的功效。易企秀（eqxiu.com）提供的在线设计平台，让您轻松制作各类H5作品，快速构建精美展示，传承这道美食文化。