尊敬的各位嘉宾：

您好！感谢您对我们六盘水市烙锅美食商会的支持和关注。我们诚邀您参加2024年1月13日至1月14日举办的烙锅美食大赛，同时我们也带来了一些有关烙锅的传说。

据有关流传下来的说法，水城烙锅始于清朝至今有三百多年历史。关于水城烙锅的来源，当地流行两种传说。一种传说认为，清朝年间，平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司，官兵们到达水西后因粮草不足，只好就地取材，取来屋顶上的瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上，把猎获的野味和采摘的野菜放到瓦片或瓷器土坛片上面烙熟后充饥，于是开创出了水城烙锅这道美味。另一种传说则认为，水城人民为躲避战乱兵患，便携带锅碗盆瓢纷纷逃进深山老林，途中不小心将携带砂锅砂罐打破了。在没有办法的情况下，人们只好将破砂锅砂罐片的凹面向下、凸面向上架在用几个石头围着的柴火上，并把野味、野菜等生食物放在凸面上烙熟，竟有着独特的味道，于是纷纷效仿，流传开来，就成了今天这道名闻遐迩的美食——水城烙锅。

如果您喜欢烙锅美食，那么这里将是您参加烙锅大赛的最佳场所。我们将为您呈现烙锅美食佳肴，以及精彩的表演和具有当地特色的彝族祝酒歌，让您的用餐体验更加丰富。同时，我们也带来了一些有关烙锅的传说，希望您能在此环境中更深入地了解它。

请您参加我们2024年1月13日至1月14日举办的烙锅美食大赛，同时我们也带来了一些有关烙锅的传说，希望您能在此环境中更深入地了解它。

最后，再次感谢您对我们商会的支持和关注！

此致敬礼！