这里是使用潮汕老卤汁的食谱:

规格:(100克/袋; 50袋/箱)

使用方法:每100克卤汁按(1份卤汁:5份水)直接兑好,煮开成卤汤,放入食材进行卤制至熟,熄火浸卤约 20-30分钟(根据食材调整卤制时间及浸卤时间)。

推荐菜品:红烧肉、红烧茄子、红烧排骨

使用这种红烧汁可以做出红润鲜美的味道,适合用于红烧肉、红烧茄子等菜品。

这里提供使用焖烧酱的食谱:

规格:(88g*5包)*10袋/件

使用方法:将750克的五花肉,放入锅中进行焯水处理后切成小方块,油锅放入少许油,烧热油爆香姜片、蒜肉,倒入肉块煸出油时加入88g炒均,加入约600克水(以淹没肉块为宜),小火慢烧,待汤汁较少时大火收汁即可出锅装盘(可根据口感风味需求调整用量)

推荐菜品:红烧肉、焖烧鸡肉、焖烧羊肉

使用这种焖烧酱可以做出浓郁的酱香和咸香浓郁的味道,适合用于红烧肉、焖烧鸡肉和焖烧羊肉等菜品。

这里提供使用酸辣金汤的食谱:

规格:(88g*5包)*10袋/件

使用方法:将500克的金针菇和200克的肥牛进行烫熟处理,然后倒入酸辣金汤88g和清水约250g,将已处理好的金针菇和肥牛倒入煮开即可,最后根据个人口味加入葱段和红辣椒块即可装盘(可根据口感风味需求调整用量)

推荐菜品:酸辣肥牛汤底、酸辣粉面汤底、酸菜鱼汤底、酸辣牛蛙汤

使用这种酸辣金汤可以做出酸辣爽口的味道,适合用于酸辣肥牛汤底、酸辣粉面汤底、酸菜鱼汤底和酸辣牛蛙汤等菜品。

这里提供使用香辣卤料的食谱:

规格:(68g*5包)*10袋/件

使用方法:将斩好的鸡块750克进行焯水后沥干水份,油锅加入适量色拉油进行煸炒出油至肉干爽,捞起控油,锅中注入少许色拉油,加入蒜肉、姜片爆出香味后,加入68g香辣卤料和鸡块进行炒均,加入适量水(以淹没食材为宜),大火烧开转中小火焖煮,待汤汁较少时大火收汁即可出锅装盘(可根据口感风味需求调整用量)

推荐菜品:香辣焖烧鸡

使用这种香辣卤料可以做出香辣浓郁的味道,适合用于香辣焖烧鸡等菜品。