9月17日全天，《酒与哲学世界论坛》将举行。9月18日上午，《北师大许燕教授公开课》将进行，下午将举行古井数字化发展战略研讨会，晚上则是古井贡酒·年份原浆2023秋季开酿大典的欢迎晚宴。9月19日上午，将继续举行古井贡酒·年份原浆2023秋季开酿大典，下午进行古井贡酒·年份原浆曹操诗歌节诗酒论坛，晚上则是《曹操诗歌节诗酒文艺晚会》。

具体日程安排如下：
10:40 领导讲话（曹操诗歌节特邀领导致辞）
10:45 古井贡酒年份原浆曹操诗歌文化节开幕仪式
11:00 曹操与酒哲学思想研究成果发布
11:20 古井贡酒数字化顾问大师聘任仪式
11:30 古井贡酒非遗酿造工艺传承人拜师仪式
11:45 古井贡酒秋酿头酒上市发布仪式
11:50 古井IP形象发布及文创艺术节开幕
11:15 “固态发酵智能酿造技术安徽省重点实验室”证书颁发仪式
10:50 节目1
11:05 节目2
11:25 节目3
11:40 2023秋酿头酒封藏仪式
10:55 专家致辞（酒与哲学）
09:50 2023秋季开酿仪式
09:19 公祭酒神曹操仪式