赤炸风云是一家以12盎司鸡排为主的食品品牌，成立于2008年，初期主要在罗东夜市经营。随着品牌的发展，赤炸风云逐渐扩大其影响力，并推出了多种创新的产品和服务。在2011年，赤炸风云展店已达到30馀家。目前，第二代的黄泰勳率领团队致力于将赤炸风云推向国际，进一步深入国人心中。这也使得赤炸风云成为台湾国内、外观光客指名必游景点之一。