中国食品发酵工业研究院与全国食品发酵标准化中心共同出品了一款高品质酱香型白酒，通过优质酱酒识别评价技术，在近百个盲样中全方位甄选鉴定出高品质酱香型白酒。该产品由国家级白酒标准制定单位背书，拥有国家级标准、检测平台和顶尖质量安全保障专家，在香型物质剖析和白酒真伪鉴定等方面取得多项研究成果。

该产品的核心优势包括：我们的高粱来自地道红缨子糯高粱，生态自然环境，精选酿造原料，采用传统酿造工艺，精选用水和小麦的选取。该酒的产地特征为产自茅台镇中国传统酱香白酒核心产区海拔高度450米以下区域内，酱香型白酒的发祥地和中国重要的白酒产地之一。

该产品建立了优质酱酒甄选评价体系，利用气相“指纹图谱”、同位素质谱、手性化合物和微量元素分析比对等方法，建立了优质酱酒甄选评价体系。品质保障按照中国食品院酱酒产品内控标准，对产品感官、理化、安全、合规性指标，风味稳定性及传统酱酒鉴定等100余项参数进行检测监控，确保产品质量安全及品质稳定性。

建议零售价为1280元/瓶，团购优惠欢迎垂询。中国食品院产品创制与市场推广平台位于北京市朝阳区酒仙桥中路24号院，服务热线为400-0856-999。