易企秀提供的在线设计工具，让制作食品质量安全微课程变得轻松便捷。本作品《食品质量安全微课程20171015》的第十五课，主题为生产过敏原管理，深入解析了过敏原的种类及其在食品生产中的管理要点。课程内容包括对过敏原的定义、常见过敏原物质列举、生产过程中的注意事项等。通过使用易企秀丰富的模板，用户可以快速制作出专业、美观的H5作品，提高食品安全教育效果。作品由李久仁主编，王强副主编，周凤红制作，属于内部资料，请注意保密。