戈尔曼健康牛排，一款将地道西餐文化带入厨房的H5作品。由易企秀（eqxiu.com）提供在线设计服务，利用丰富模板快速制作。作品介绍如下： Preface. 品名：T骨牛排（T-bone steak） 介绍：牛脊梁后段脊骨一分二中间含一根T形骨，两侧为菲力和西冷，客户用餐时可同时享受西冷和菲力两种牛排不同的口感。 I st. 品名：牛小排（Beef short ribs） 介绍：取牛肋骨部分，一般从第六根骨至第九根骨之间，为三骨牛小排，该牛排加工后口感香浓，因带有部分筋膜嚼起来别有一番风味。 II rd. 品名：菲力牛排（Filet steak） 介绍：取自于牛的里肌肉（即腰内肉），运动量少，且肉质最嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。经加工腌制成牛排，口感细腻，入口感觉极嫩。 III th. 品名：西冷牛排（Sirloin steak） 介绍：又称“纽约客”，取自牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼劲，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，经加工后，鲜美适口。适合