面塑，中国传统手工艺术的代表，以面粉、糯米粉、甘油或澄面等为原料，用手和各种塑形工具，捏塑成各种花、鸟、鱼、虫、景物、器物、人物、动物等具体形象的手工技艺。面塑的颜色丰富、寓意深刻、表现形式多样，是中国传统文化的重要组成部分。
食用面塑主要在中国北方，是与人民生活息息相关及信仰的产物，如祭祀婚丧大事、祝寿等。民俗面塑是与人民生活息息相关及信仰的产物，用于祭祀、婚礼、祝寿等，是表达人们情感、传承文化的重要方式。观赏和收藏类面塑则用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成，是欣赏和收藏中国传统文化的佳作。
面塑的历史可以追溯到汉代，但文字记载则始于宋代。面塑不仅是一种手工技艺，也是一种宗教信仰，代表着不同文化信仰和传统。面塑的制作过程需要技巧和经验，每一个步骤都需要精心操作和反复练习，才能塑造出栩栩如生的艺术形象。
面塑的传承和发展经历了数千年的演变和创新发展。在古老的时代，面塑被视为一种“果食”，但随着时间的推移，面塑逐渐成为了中国民间艺术的一部分，并受到了世代少有的重视。面塑的制作方法和技巧需要不断地传承和改进，以适应不同的市场需求和审美标准。
面塑不仅是一种传统