【玺悦府暖心服务】钦州大蚝钦州风情展示系列摄影：谢勇云美丽钦州 · 美丽乡愁 大 蚝 学名近江牡蛎英文Tai Ho 钦州市是著名的中国大蚝之乡目前全市沿海浅滩涂插养及深水吊养大蚝面积有15万多亩产量20万吨产值超过12亿元钦州市沿海浅滩涂插养及深水吊养的大蚝面积有14 万多亩主要分布在钦州的龙门康熙岭大番坡东场尖山等镇钦州湾茅尾海是全国最大的大蚝天然苗种繁殖区 大蚝对水质要求极高钦州湾水质优良饵料丰富是适宜大蚝繁育生长的天然牧场。北宋苏东坡曾途经北部湾，对大蚝印象深刻，去信告诉其弟苏辙： “无令朝中士大夫知，恐争某南徙，以分其味.” 作为钦州四大名贵海产之一，大蚝肉可鲜食亦可加工成蚝豉蚝油 蚝肉蛋白质含量超过40%，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称同时还可入药 美味佳肴 大蚝最佳的吃法是生吃，能最好的保留住生蚝的营养