冬至是中国农历中一个重要的节气，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个。气候特征诗云“西北风袭百草衰，几番寒起一阳来。白天最是时光短，却见金梅竞艳开。”冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短。传统习俗“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”为了纪念“医圣”张仲景舍药的故事，中国北方多数地方冬至吃饺子。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。更多精彩请关注，更多详情，请访问官网