大暑是农历二十四节气之一，大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香等习俗。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。