南门红糖～传统手工制作 老家土制“红糖” 南门红糖，产于重庆开县南门镇，是当地的传统手工土特产，也是市级非物质文化遗产。其原材料甘蔗产自南门镇原生态河坝地，该地位于浦里河畔，土质疏松、气候适宜，适合多汁味甜的青皮甘蔗生长。南门镇有上百年制糖历史，制糖工艺传承经历了清末民国的传统老作坊，新中国时期的国营红糖厂，到如今合作社糖房的历史变迁。南门红糖的工艺流程包括榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤，采用“直风枪灶”和“连环锅”的传统方式，历经18道工序手工制成。易企秀（eqxiu.com）提供的在线设计平台，让用户能快速制作出这样精美的海报作品，丰富模板助力宣传促销活动，让南门红糖的品质和传统工艺得以广泛传播。