壹品酱大骨是东北的一个古老民族的传统饮食之一，来源于满族人的生活习惯。材料选材精选野外放养土猪、葱姜蒜、酱油、豆瓣酱等。美食特色鲜香糯鲜美酱香软糯，酱心独运入骨三分。从以上内容中我们可以看出：该作品是关于美食的，特别是在东北地区具有特色的饮食。