【正月十五元宵节快乐】我们年货专刊，是满足乡愁的最好方式， 也是打开精神味蕾的一把钥匙。山西的各种面食几乎都能当菜来炒，但是莜面鱼鱼格外受欢迎，主要因为莜面更冷硬、更劲道，炒起来不容易糊锅，更接近菜的气质。太原 · 莜面鱼鱼 人参应该是长白山冬季最合时令的食物了。抚松人最常做的菜式是人参炖鸡。从数九天开始，每到“打九”的日子，抚松家家户户都要炖一锅参鸡汤，这锅鸡汤不能用铁器，不放盐，最好用砂锅来煲。 my接触的所有抚松人都告诉我，喝了这份鸡汤，整个冬天都少得感冒。长白山 · 人参 桃花源里喝擂茶，是体验当地古朴民风最直接的方式。制作者双腿夹住擂钵，将茶叶、生姜、芝麻、花生和黄豆倒入， 在擂棒的作用下，主料变成细腻的绿色擂渣，茶香和姜味混合的馥郁味道在空气中蔓延开来。就着满桌“压桌”，热热喝下一碗，舒心舒胃。常德 · 擂茶