新年快乐，易企秀用户制作的一款H5作品，通过丰富的模板和在线设计功能，轻松呈现地方美食文化。作品内容介绍如下：我们年货专刊，是满足乡愁的最好方式，也是打开精神味蕾的一把钥匙。山西的各种面食几乎都能当菜来炒，但是莜面鱼鱼格外受欢迎，主要因为莜面更冷硬、更劲道，炒起来不容易糊锅，更接近菜的气质。太原 · 莜面鱼鱼 地道的汽锅鸡，目前看来有两个必备要素，建水的汽锅和武定的阉鸡。汽锅鸡分生蒸和熟蒸，大师们喜欢的还是“蒸”，鸡肉斩块，只放姜片，放入地道的建水汽锅中隔水蒸，全靠水汽从气管上凝结，三四个小时过后，蒸出来的汤色是清亮的。昆明 · 汽锅鸡 说起年夜饭，鲤鱼焙面是知名度最高的一道传统豫菜。这道由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道菜配制而成的名菜，讲究的上法是两者分开，取鲤鱼跳龙门之意，吃的时候也要先吃龙肉，再蘸汁食龙须。开封 · 鲤鱼焙面 人参应该是长白山冬季最合时令的食物了。抚松人最常做的菜式是人参炖鸡。从数九天开始，每到“打九”的日子，抚松家家户户都要……