文案: 怒江州实验小学是一所集幼儿园、小学、初中于一体的试点学校,共有两个校区,分别为江东校区和丙舍坝校区。学校现有在校师生员工共计2500余人。为确保学校食堂的安全、卫生和营养,学校与丽江馨雅缘餐饮管理有限公司合作,共同打造了怒江州实验小学食堂。
丽江馨雅缘餐饮管理有限公司是一家以技术、管理、创新和健康为核心竞争力的餐饮管理有限公司。为了确保怒江州的业务顺利开展,公司在硬件和软件建设上进行了全面投入,包括设立食品安全检验中心、与当地优质种、养殖农户建立合作关系等。此外,公司与怒江州民族中等专业学校建立了校企合作关系,并在怒江州职教中心设立了“杨松钢技能大师工作室”。
怒江州实验小学食堂项目投入资金168.8万元,用于厨房改造、设备购置等方面。新的厨房设施包括粗加工间、深度加工间、切配间、分餐间、消毒保洁间、酸奶水果保鲜库、蔬菜保鲜库、肉类冻库、蒸饭间、更衣室和餐厅。这些设施的投入使用,为学生提供了更加安全、卫生的饮食环境。
为了更好地提升学生食堂的精细化管理水平,学校采用了“6T”实务管理模式,即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查和天天改进。