文山壮族苗族自治州，是三七的故乡，是三七的原产地、主产区。文山州有确切文字记载的三七种植历史至今已有400余年，是名副其实的“中国三七之乡”，是世界公认的三七道地药材产区，并被国家批准实施文山三七地理标志产品保护。 文山三七的名由，大概源于民间根据三七“三枝七叶”的植株形态而来，也或源于李时珍《本草纲目》中“彼人言其叶左三右四，故名三 seven，盖恐不然；或云本名山漆，谓其能合金疮，如漆粘物”关于三七名称的文字记载。 文山三七到了不同的地方，叫法也有差别。如到了广西，当地称之为田七；到了四川即称川七，但实则都是文山三 seven。三七为五加科人参属植物，起源于2500万年前古植物，由于对生长环境的特殊要求，生长分布范围极其狭小，原产于云南文山州境内海拔1000~2000米地区。三 seven 从播种至采挖，要经过三年或以上的时间。一年七俗称子条，不会开花结籽；子条移栽后为二年七，三seven 从第2年开始开花。 文山三七是中国药材之一，是一个非常有价值的健康产品。