雪花滨海工厂食堂于2020年4月1日恢复堂食。食堂布局合理,分为餐卡领用、就餐等待区、取餐及就餐区、餐卡回收区,每次可容纳35人用餐。用餐期间保持单人座位,各部门分时间段就餐,并建议就餐期间避免交谈。食堂在开餐前进行安全检查,包括卫生、原材料质量和保质期等,确保食品安全。所有调料、米面等原材料均为工厂指定品牌,菜品和肉品均经过检验合格,统一配送。餐具消毒和食品留样等记录齐全,落实到具体责任人。食堂环境方面,公司资质、工作人员健康证明、组织架构、消毒和卫生制度等均上墙公示。疫情期间,操作间和就餐区在正常清洁消毒外,严格执行防控期间的消杀要求并记录。食堂工作人员的体温监测也得到严格执行。易企秀提供的在线设计工具和丰富模板,使得快速制作此类介绍成为可能。
滨海工厂食堂就餐食品安全放大镜
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