赏非遗之美 享文化之韵 中宁非遗名片,传承家乡文化 蒿子面作为中宁非物质文化遗产的代表之一,历史悠久。蒿子面是中宁特色民间小吃，在中宁流传已有360多年。中宁蒿子面具有保健功用,制作技艺独特,用料讲究,工艺复杂,并蕴含着寄托情思、祈福安康等文化内涵为中宁名特小吃。 于振玲是中宁蒿子面非物质文化遗产的第五代传承人,蒿子粉在她的一双巧手下,经过和面,揉面,醒面,擀面,晾面,叠面,切面,放面八道工序,变成了一根根细如线的面条,配上一勺色泽诱人,肉香浓郁的汤汁，一碗色香味俱全的蒿子面成了中宁人餐桌上必不可少的一道美食。 鉴赏中宁蒿子面 鉴赏中宁蒿子面 点击上方视频播放