中国食品发酵工业研究院与全国食品发酵标准化中心联合出品，通过优质酱酒识别评价技术，在近百个盲样中全方位甄选鉴定出高品质酱香型白酒，为相关企业单位商务宴请、会议招待、个人聚会提供用酒保障。

产品核心优势包括：

1. 由白酒国家标准制定单位背书的高品质酱香型白酒产品。
2. 以红缨子糯高粱为主要原料，采用传统酿造工艺，精选用水和赤水河优质水源，采用小麦等原料，经过一年一个生产周期和多次发酵、蒸馏、陈酿等过程，制成高品质酱香型白酒。
3. 采用气相“指纹图谱”、同位素质谱、手性化合物和微量元素分析比对等方法，建立了优质酱酒甄选评价体系，确保产品质量安全及品质稳定性。
4. 采用传统酱酒酿造工艺，包括端午踩曲、重阳下沙、一年一个生产周期、陶罐贮酒、高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒等工艺特点，使用五年以上不同年份的基酒精心勾调。

酒体风格特点包括：酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久不散等。

产品建议零售价为 ¥1280/瓶，团购优惠欢迎垂询。

保利中轻中国食品院是我国食品行业国内领先、国际同步的科研开发机构。其产品创制与市场推广平台利用检测、标准、酿造、功能食品研发等资源平台，开展高品质、大健康系列产品的创制、推广及定制服务，打通科技成果从实验室走向市场的“最后一公里”。

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