飞鸿肉夹馍是西安四叶草餐饮管理有限公司旗下的品牌，成立于2011年。该公司以集约化生产、量贩式销售为导向，结合传统与现代中式便利餐饮运营模式，为丰富百姓餐桌文化致力于打造餐饮业知名品牌的现代化餐饮管理公司。目前，四叶草旗下品牌已在西安、榆林、太原等地拥有标准化建造的直营店和加盟店40家，累计员工500余人。公司始终坚持“我们用味道尊重您”的企业宗旨，“准确及时的市场策略制定与调整”的企业经营理念，以成就每位员工，就是成就企业的共赢理念。经过几年的发展，已成为西北地区最具规模及知名度的中式快餐连锁企业。